El exquisito & saludable platillo de hoy!
Delicioso y perfecto para los que aman comer saludable y llevar dietas, ya que por su gran aporte nutritivo es muy seguro que podemos disfrutar de su alto nivel en proteinas y otros nutrientes y sobre todo su bajo nivel en grasa.
Es muy importante no cocinarlo demasiado tiempo para que puedas obtener la textura correcta, con el horno regular a unos 395°F, colocado en el centro, de unos 15-20 minutos es lo recomendable.
Te recomiendo en caso de usar vegetales toscos como la zanahoria, picarla en trocitos pequeños y finos para lograr tener la misma textura y suavidad del Mahi mahi al mismo tiempo.
Receta
Ingredientes:
Filetes de Mahi Mahi – Porcion para 3.
De 2 a 3 Zanahorias en finos trozos.
1 Aji verde, rojo o al gusto picado en tiras o trozos.
1 Cucharadita de ajo y hiervas rostizadas en polvo.
1 Cucharadita de jugo de limon.
1 Cucharadita de moho Goya.
1 Cucharadita de aceite de oliva.
Sal y Pimienta al gusto.
Preparacion:
En un pan para hornear coloca la zanahoria picada como base para el pescado, luego coloca el pescado lavado. Vierte el jugo de limon y los condimentos en polvo gentilmente.
Coloca los ajies encima del pescado para que su delicioso sabor sea absorvido por el Mahi.
Pre-calienta el horno a 395°F y coloca tu suculento platillo en el medio del horno alrededor de 20 minutos o hasta que veas que esta a tu gusto.
Hay muchas opciones para acompañar este delicioso Mahi al horno, como vegetales, ensaladas, arroz, pasta y muchas mas.
